- El producto se distingue por su gusto dulce, intenso y refinado propio de los jamones curados italianos
+SN.- La Montserratina cuenta con una línea de productos premium entre los que destaca el Jamón curado tipo Parma, elaborado con pierna de cerdo madurada con un mínimo de 10 meses y condimentada con sal y pimienta.
La carne de este producto tiene un color rojo intenso y brillante, y en su interior tiene una ligera capa de grasa entre blanca o sutilmente rosada. Posee además un aroma ligeramente afrutado con un gusto dulce, intenso y refinado.
Su proceso de fabricación replica la tradición para obtener el jamón curado originario de la región italiana de Parma, donde es conocido como Prosciutto di Parma.
